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2008年8月12日 (火)

vol.2 夏はさっぱり!ベビーリーフとトマトの冷製パスタ

Bl食欲のないこの時期でも、つるつるっと食べられる冷製パスタです。さっぱりしていますが、ベビーリーフたっぷりだから栄養満点!簡単でおしゃれなので、パーティーにもおススメです♪

所要時間(※目安15分)

材料(2名分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・パスタ(フェデリーニ)・・・100g

・トマト・・・中1個

・塩・コショウ・・・適量

<作り方>

①ベビーリーフはさっと水洗いして水切りをする。

②パスタを指定の時間茹でる。

③トマトを茹で、塩・コショウで味を調える。

④茹で上がったパスタを冷水にさらし、ボウルに移して①のベビーリーフと③のトマトを和える。

⑤お皿に移して、お好みのドレッシングをかけて出来上がり!果実堂の甘夏ドレッシングもぴったりです♪

野菜ソムリエ 北 亜続子 (果実堂「食」のコンサルタント)

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