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2008年8月21日 (木)

Vol.4 ビールと一緒に★サラダみずな豆腐ジャコサラダ

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パパッと簡単!忙しいときのもう一品やお酒のおつまみにピッタリです。果実堂のサラダみずなのシャキシャキ感と、ジャコのプチプチ感の相性も良し!です。所要時間(※目安5分)

材料(2名分)

果実堂のサラダみずな・・・1袋

・木綿豆腐・・・1丁

・ジャコ・・・お好みで

・ごま油・・・適量

<作り方>

①サラダみずなは、さっと水洗いして水切りをする。

②サイコロ状にカットした木綿豆腐を①のサラダみずなの上に乗せる。

③ごま油で軽く炒めたジャコをさらに②の上に乗せる。

④お好みのドレッシングをかけて出来上がり!果実堂の甘夏ドレッシングもぴったりです♪

野菜ソムリエ 北 亜続子 (熊本の新聞にもコラム「食人語り」連載中)

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