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2008年9月 8日 (月)

Vol.7 中華風★鳥のくわ焼きベビーリーフ盛り

3洋食系と思われがちなベビーリーフですが、中華にも良く合います!中華の油っぽさを、サッパリとしたベビーリーフが中和して、食が進みます。実は、我が家の定番メニューなのです。所要時間(※目安15分)

材料(4名分)

果実堂のベビーリーフ・・・1~2袋

・鳥もも肉・・・2枚

・しょうゆ・・・大さじ2

・酒・・・大さじ1

・みりん・・・大さじ1

・砂糖・・・小さじ1

・片栗粉・・・適量

・油・・・大さじ2

・熱湯・・・2カップ

<作り方>

①鶏もも肉2枚を一口サイズに切り、片栗粉にまぶします。

②フライパンを油で熱し、両面をしっかりと焼きます。

③熱湯を注ぎ、沸いてきたら湯こぼしをします。

④しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて鶏肉とよくからませます。

⑤ベビーリーフの上に盛ったら出来上がり。

代表取締役 社長 井出 剛 (ベビーリーフ食べて、フィットネス中!)