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2008年10月 9日 (木)

vol.15 パパッと簡単!ベビーリーフの手巻き寿司

Photo運動会や秋の行楽に最適のシーズンになりました!ご飯にも良く合うベビーリーフを今回は巻き寿司にアレンジしてみました。お弁当に入れると、あるだけで華やかです。しかも、ベビーリーフとまぐろのWの高酸化パワーで、疲れにも良いですよ♪所要時間(※目安15分)

材料(4本分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・ご飯・・・1膳

・マグロの切り身・・・8切

・寿司酢・・・大1

・手巻き海苔・・・4枚

・醤油、みりん・・・適量

<作り方>

①ご飯を大きめのボールなどで寿司酢と合わせておく。

②醤油とみりんで、マグロに下味をつけておく。

③手巻き海苔に酢飯をのせ、さらにベビーリーフとマグロをのせ巻いたら出来上がり!

野菜ソムリエ 北 亜続子 (食欲の秋ですね。)