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2008年10月13日 (月)

Vol.16 ベビーリーフとささみのヘルシーサラダ

Photoベビーリーフとささみでとてもヘルシーなサラダです♪秋とは言え、まだまだ暑い日が続く熊本ですが、このサラダでサッパリと仕事の後の一杯を楽しんでいます。所要時間(※目安15分)

材料(4人分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・ささみ・・・3本

・フランクフルト・・・2個

・ミニトマト・・・3個

・オレンジ・・・1/2個

・細切りチーズ・・・少々

果実堂の甘夏ドレッシング・・・適量

・ブラックペッパー・・・少々

<作り方>

①ベビーリーフはさっと洗い、しっかり水気をきる。

②ささみは茹でて、一口大に切る。※ブラックペッパーをかけておく。

③フランクフルトは一度茹でて、少し色が付くくらい焼く!

④ミニトマトは輪切り、オレンジは皮をむいて櫛型に切る。

⑤器にベビーリーフを盛り、ささみ、フランクフルトなどをのせる。

⑥最後にチーズをふりかけ、甘夏ドレッシングをかけて出来上がり!

ウェルリーフ事業部 栽培管理室 副主任 二宮 新哉 (ねじりハチマキが似合う男!)