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2008年12月 8日 (月)

Vol.29 ベビーリーフのパウンドケーキ

Bl 最初はどんな味になるか不安でしたが、思った以上においしくできましたnote

野菜嫌いのお子様でもおいしく食べられますlovely

所要時間(※目安60分)

材料(長さ18cmのパウンドケーキ型1個分)

果実堂のベビーリーフ・・・90g

・薄力粉・・・150g

・ベーキングパウダー・・・小さじ1

・バター・・・70g

・砂糖・・・90g

・卵・・・2個

・牛乳・・・大さじ1

<作り方>

①ベビーリーフはさっと茹でて水気をしぼり、みじん切りにする。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

②ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

③①に卵を少量ずつ加え、よく混ぜ合わせる。

④②に牛乳とベビーリーフを加え、よく混ぜる。

⑤ふるった粉を加え、そこから切るようにさっくりと混ぜる。

⑥型に流しいれ、180度にあたためていたオーブンで20分、160度に下げ15~20分焼く。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 比嘉 文子 (先日、無事演劇の公演を終えましたheart01成功して良かったhappy02

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