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2008年12月22日 (月)

Vol.33 牡蠣とベビーリーフのあったかグラタン

Photo 寒~い冬snowには、ホワイトソースの優しい味があたたまりますnoteベビーリーフは炒めずに、最後の余熱でさっと混ぜ合わせるのがポイントですgood所要時間(※目安20分)

材料(2名分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・牡蠣 ・・・1パック(約8個入り)

・玉ねぎ・・・1/2個

・マッシュルーム・・・5個

・マカロニ・・・80g

・ホワイトソース・・・100g

・とろけるチーズ・粉チーズ・・・お好みで適量

・バター・塩・胡椒 ・・・ 適量

<作り方>

①バターで玉ねぎ、マッシュルーム、牡蠣、茹でたマカロニを炒め、塩胡椒で味を整える。

②ホワイトソースを加え、ひと煮立ちさせる。

③火を消し、果実堂のベビーリーフをさっと混ぜ合わせ、耐熱皿に移す。

④とろけるチーズや粉チーズをかけて、トースターで15分程度。

⑤焦げ目が付いたら、出来上がりshine

機能性食品室 室長 藤原 知恵子 (あったかレシピは家族も大好物heart04

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