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2009年2月23日 (月)

Vol.43 ベビーリーフと野菜のカレー炒め

Bl_3今回も、阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.4」をお届けしますhappy01今回は、ビタミン豊富な元気の素sign03お弁当にもどうぞheart04(※目安10分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・適量

・じゃがいも・・・2個

・パプリカ(赤・黄)・・・適量

・人参・・・1/3本

・コーンの缶詰・・・20g

・ちりめんじゃこ・・・20g

・にんにく・・・少々

A:サラダ油 大さじ1/2杯 バター大さじ1杯

B:カレー粉 小さじ2杯、塩・こしょう各少々

<作り方>

①①じゃがいも、パプリカ、人参は1㎝角に切る。

②ちりめんじゃこを油で揚げる。

③フライパンにAを熱し、にんにくを薄切りにしたものを炒める。

④次にじゃがいも・人参を炒めて少量の水を加え蓋をして、やわらかくなるまで火を通す。

⑤最後に火のとおりやすいパプリカを入れ炒める。

⑥③にコーン、ベビーリーフ、ちりめんじゃこを加えBで味付けする。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 深田邦子

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