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2009年3月

2009年3月30日 (月)

Vol.48 ベビーリーフの落花生豆腐

Bl 今回も阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.9」をお届けしますhappy01今回は、意外や意外sign03なベビーリーフレシピの登場ですよsign03(※目安60分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・100g

・落花生・・・2合半

・片栗粉・・・150g

・水・・・1.8ℓ

<作り方>

①落花生はお湯に3~4時間つけて皮をむき、ミキサーに水を入れて細かくする。

②ミキサーにかけた落花生を布袋に入れて絞り出す。さらに、一度水を入れて絞る。※絞った汁は厚鍋にうつしておく。

③ベビーリーフをミキサーで青汁にしてこして②に入れる。

④片栗粉を水でよく溶かして、②③によく混ぜながら入れる。

⑤厚鍋にうつした②③④をよくまぜながら火にかける。

⑥30~40分とろ火で木じゃくしで底からよくかきまぜながら煮る。とろみがついたら容器に入れて固める。

※pointhappy01ミキサーに入れる水、ベビーリーフ・落花生・片栗粉に使う水はすべて1.8ℓで使うとOKですよscissors

ウェルリーフ事業部 工場管理室 片山明美

2009年3月23日 (月)

Vol.47 ベビーリーフと大根の味噌炒め

Bl_3 阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.8」をお届けしますhappy01冬野菜の代表、大根とも相性バッチリですheart02(※目安20分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・大根・・・400g

・味噌・・・大さじ2

・砂糖・・・小さじ2

・みりん・・・大さじ2

・だし(粉末)・・・小さじ1

・サラダ油・・・大さじ1

・すりごま・・・適量

<作り方>

①大根を厚み5㎜くらいの適当な大きさに切る。

②①の大根をやわらかくなるまで、ゆでる。ゆでた大根をザルにあげる。

③フライパンにサラダ油を入れ②の大根を入れ、炒め調味料を入れ大根にからませる。(調味料はお好みで調整してください)

④ベビーリーフを熱湯にくぐらせ水にさらし、軽くしぼる。

⑤④のベビーリーフを③に入れ混ぜてすりごまをまぶす。

⑥器に盛り合わせ、出来上がり!

ウェルリーフ事業部 工場管理室 中村恵美子(姉妹そろってパッキングしてまーすsmile

2009年3月16日 (月)

Vol.46 ベビーリーフの簡単クレープ

Bl 阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.7」をお届けしますhappy01ホットケーキミックスを使えばとっても簡単に出来るnoteおしゃれなレシピの登場ですheart02(※目安30分:生地をねかせる時間は除く)

材料

<クレープ生地>

・牛乳・・・1+1/2カップ

・卵・・・2個

・ホットケーキミックス・・・1袋(200g)

・油・・・大さじ1

<具材A>

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

<具材B>

・コーンビーフ缶・・・小1缶

・じゃがいも・・・1個

・オリーブ油・・・小さじ2

・塩・こしょう・・・適量

①コンビーフは粗くほぐし、じゃがいもは細切りにする。

②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。じゃがいもが透き通ってきたら塩・こしょうで味付けし冷ましておく。

<具材C>

・鶏モモ肉・・・1枚

・にんにく・・・1片(薄切り)

・塩・こしょう・・・少々

・オリーブ油・・・大さじ2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ香りが立ったら塩・こしょうをふったモモ肉を皮目を下にし中火で焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、5分程蒸し焼きにする。

<クレープの作り方>

①ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、牛乳、油を加える。ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせ、30分以上ねかせる。

②フライパンを熱し、油(分量外)を薄くひく。中火にし、お玉1杯弱の生地を入れて手早くフライパンを動かして、全体に広げ、表面が乾いたら裏返して軽く焼く。

③具材A~Cを巻いて出来上がり!

ウェルリーフ事業部 工場管理室 松本理奈(親子でクッキングしてみませんかsign02ハム・チーズなどいろいろお好みでどうぞheart04

2009年3月 9日 (月)

Vol.45 大根とベビーリーフの明太マヨ和え

Bl_2 阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.6」をお届けしますhappy01今回は、みんな大好きheart04明太子マヨネーズであえたサラダですhappy01(※目安10分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・大根・・・1/4本

・きゅうり・・・1本

・明太子・マヨネーズ・・・適量

<作り方>

①大根ときゅうりは千切りにする。

②ベビーリーフは洗って水気をきっておく。

③明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。

④全部を和えて出来上がり。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 高本美喜子(明太マヨ大好きですheart04

2009年3月 2日 (月)

Vol.44 ベビーリーフ入りのヘルシーざるそば

Bl 今回も、阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.5」をお届けしますhappy01今回はのどごしツルルンwinkサッパリメニューの登場ですsign01疲れたときにはどうぞheart04(※目安20分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・60g

・納豆・・・1パック

・大根・・・1/3本

・そば・・・2人前

・めんつゆ・・・適量

・刻み海苔・・・適量

・わさび・・・お好みで

<作り方>

①大根をすりおろす(千切りでもOK)。

②ベビーリーフ、納豆と①を混ぜ合わせる。

③味付けはめんつゆでし、わさびをお好みで入れる。

④そばをゆでる。

⑤器にそばを盛りつける。

⑥もりつけたそばの上に③をのせる。

⑦刻み海苔を適量かける。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 中尾ツユ子 (カラオケ大好き!休みの時はいっつも歌ってますnote毎日楽しく仕事してますshine