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2009年3月23日 (月)

Vol.47 ベビーリーフと大根の味噌炒め

Bl_3 阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.8」をお届けしますhappy01冬野菜の代表、大根とも相性バッチリですheart02(※目安20分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・大根・・・400g

・味噌・・・大さじ2

・砂糖・・・小さじ2

・みりん・・・大さじ2

・だし(粉末)・・・小さじ1

・サラダ油・・・大さじ1

・すりごま・・・適量

<作り方>

①大根を厚み5㎜くらいの適当な大きさに切る。

②①の大根をやわらかくなるまで、ゆでる。ゆでた大根をザルにあげる。

③フライパンにサラダ油を入れ②の大根を入れ、炒め調味料を入れ大根にからませる。(調味料はお好みで調整してください)

④ベビーリーフを熱湯にくぐらせ水にさらし、軽くしぼる。

⑤④のベビーリーフを③に入れ混ぜてすりごまをまぶす。

⑥器に盛り合わせ、出来上がり!

ウェルリーフ事業部 工場管理室 中村恵美子(姉妹そろってパッキングしてまーすsmile

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