フォトアルバム

カテゴリ「サラダ」の17件の投稿 Feed

2009年4月16日 (木)

Vol.49 百貨店で女性に大人気!果実堂ベビーリーフのサラダ

甘夏ドレッシングを中心に5店舗展開中のデリサラキッチンshine只今、岩田屋天神店にて、果実堂ベビーリーフ甘夏ドレッシングを使ったメニューを提案中です。中でも『ベビーリーフのシーザーサラダ』は同店人気No.3に輝きましたsign03

Photo_5

『ベビーリーフのシーザーサラダ』Photo_6

ビタミン・ミネラルが豊富な果実堂のベビーリーフに、パルメザンチーズとクルトンがアクセント。シャキシャキの歯ごたえとフレッシュな美味しさは、シーザーサラダの新定番!ヘルシー志向の女性のランチにもおススメ!100gでもボリューム満点ですhappy01

『わさび菜と生ハムのサラダ(甘夏ドレッシング添え)』Photo_7

ピリッとした辛味が魅力のわさび菜に、芳醇な生ハムを添えて。甘夏ドレッシングの甘酸っぱさが奏でる絶妙のハーモニーは、クセのなる美味しさ。お酒のおつまみにもシャレた一品ですnote

営業推進室 松尾 明美

2009年3月16日 (月)

Vol.46 ベビーリーフの簡単クレープ

Bl 阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.7」をお届けしますhappy01ホットケーキミックスを使えばとっても簡単に出来るnoteおしゃれなレシピの登場ですheart02(※目安30分:生地をねかせる時間は除く)

材料

<クレープ生地>

・牛乳・・・1+1/2カップ

・卵・・・2個

・ホットケーキミックス・・・1袋(200g)

・油・・・大さじ1

<具材A>

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

<具材B>

・コーンビーフ缶・・・小1缶

・じゃがいも・・・1個

・オリーブ油・・・小さじ2

・塩・こしょう・・・適量

①コンビーフは粗くほぐし、じゃがいもは細切りにする。

②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。じゃがいもが透き通ってきたら塩・こしょうで味付けし冷ましておく。

<具材C>

・鶏モモ肉・・・1枚

・にんにく・・・1片(薄切り)

・塩・こしょう・・・少々

・オリーブ油・・・大さじ2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ香りが立ったら塩・こしょうをふったモモ肉を皮目を下にし中火で焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、5分程蒸し焼きにする。

<クレープの作り方>

①ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、牛乳、油を加える。ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせ、30分以上ねかせる。

②フライパンを熱し、油(分量外)を薄くひく。中火にし、お玉1杯弱の生地を入れて手早くフライパンを動かして、全体に広げ、表面が乾いたら裏返して軽く焼く。

③具材A~Cを巻いて出来上がり!

ウェルリーフ事業部 工場管理室 松本理奈(親子でクッキングしてみませんかsign02ハム・チーズなどいろいろお好みでどうぞheart04

2009年3月 9日 (月)

Vol.45 大根とベビーリーフの明太マヨ和え

Bl_2 阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.6」をお届けしますhappy01今回は、みんな大好きheart04明太子マヨネーズであえたサラダですhappy01(※目安10分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・大根・・・1/4本

・きゅうり・・・1本

・明太子・マヨネーズ・・・適量

<作り方>

①大根ときゅうりは千切りにする。

②ベビーリーフは洗って水気をきっておく。

③明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。

④全部を和えて出来上がり。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 高本美喜子(明太マヨ大好きですheart04

2009年2月16日 (月)

Vol.42 ベビーリーフ・納豆・大根のサラダどんぶり

Bl 引き続き、阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.3」をお届けしますhappy01今回は忙しい方にぴったりsign03な「手抜きが出来て、しかも栄養満点レシピ」の登場ですwink(※目安15分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・60g

・納豆・・・1個

・大根・・・適量

・ごはん・・・1膳分

・めんつゆ・・・適量

・刻み海苔・・・適量

・わさび・・・お好みで

<作り方>

①大根を千切りにする。

②納豆、ベビーリーフ、大根を混ぜ合わせる。(その時にワサビをお好みで混ぜる)。

③めんつゆで味付ける。

④どんぶりにごはんを入れて①をのせる。

⑤最後に刻みのりを適量にまぶす。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 中西澄子 (仕事帰りに孫の保育園迎えに毎日自転車で行ってますhappy02足腰鍛えてますscissors

2009年2月 2日 (月)

Vol.40 ベビーリーフとゴボウのヘルシーサラダ

Bl今回から、阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集」をお届けしますheart04ベビーリーフに毎日触れているからこそ出来るこの味note今回はさっぱり風ですheart04(※目安15分)

材料(3名分)

果実堂のベビーリーフ・・・60g

・ゴボウ・・・1本

・シーチキン・・・1缶

・ドレッシング(お好みのドレッシング)・・・適量

・ミニトマト・・・適量

<作り方>

①ゴボウを千切り(5cm幅)してさっとゆがく(冷ましておく)。

②①とシーチキンとベビーリーフをボウルに入れて混ぜる。

③お好みのドレッシングで合える。(果実堂の甘夏ドレッシングも合いますshine

④お皿にもりつけ出来上がり!

ウェルリーフ事業部 工場管理室 嶋村 京子(料理大好きsign01ベビーリーフを使った料理を考案するのが得意ですhappy01

2008年10月23日 (木)

Vol.19 ベビーリーフの和風シーフードサラダ

Photo 何にでも合うベビーリーフですが、今回は和風にアレンジしてみました。仕事後の「とりあえずビール」にもおススメです。ベビーリーフをたっぷり使用するので、栄養もバッチリですよwink

所要時間(※目安5分)

材料(2名分)

果実堂のベビーリーフ・・・2袋

・フルーツトマト・・・適量

・刺身盛り合わせ・・・適量

・和風ドレッシング(おろしにんにく 0.5かけら、おろししょうが 少々、醤油 大1.5、ごま油 大1、味噌(あわせ)大0.5、砂糖 大0.5、みりん 大0.5)・・・適量

<作り方>

①ベビーリーフはさっと水洗いして水切りをする。

②フルーツトマトを半分に切る。

③和風ドレッシングを作る。

④ベビーリーフの上に刺身を乗せて、③のドレッシングをかける。

※和風ドレッシングはお好みで量を調整してください。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 主任 石井 由香里(飴と鞭を使い分けるhappy02パッキング工場の主!)

2008年10月16日 (木)

Vol.17 ベビーリーフの海鮮カルパッチョ

Bl 私は我が家の常備野菜として、いつも果実堂のベビーリーフをたくさん買い置きして、冷蔵庫に用意しております。鍋物、味噌汁、焼き飯、焼きそば、ラーメン等の「青味」として欠かせません。さっとお湯にくぐらせるだけで、鮮やかな彩りになり、お味も引き立ち、見栄えも良く、身体に良いミネラルが吸収できます。ベビーリーフは「最高の食品」と思っております。

所要時間(※目安15分)

材料(4人分)

果実堂のベビーリーフ・・・2袋

果実堂の甘夏ドレッシング・・・少々

・にんにく・・・3片 ※中位のもの

・新鮮なお刺身(※新鮮であれば何でも良い。白身のお魚、たこ、エビ、まぐろ、貝柱etc・・・)・・・適量

・オリーブ油、ビネガー、塩、コショウ・・・少々

<作り方>

①先ず、お皿にニンニクの切り口をまんべんなく塗る。

②オリーブ油、ビネガー、塩、コショウを混ぜてお皿に振りかける。

③ベビーリーフに甘夏ドレッシングを軽くまぶして、お皿に盛る。

④用意した薄切りのお刺身を美しく(?)盛り付ける。以上、実に簡単です!

白ワイン、赤ワイン、ビール、焼酎等のおつまみとして、適当に小皿にとってお召し上がりください。

株式会社 果実堂 会長夫人 井出 純子

2008年10月13日 (月)

Vol.16 ベビーリーフとささみのヘルシーサラダ

Photoベビーリーフとささみでとてもヘルシーなサラダです♪秋とは言え、まだまだ暑い日が続く熊本ですが、このサラダでサッパリと仕事の後の一杯を楽しんでいます。所要時間(※目安15分)

材料(4人分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・ささみ・・・3本

・フランクフルト・・・2個

・ミニトマト・・・3個

・オレンジ・・・1/2個

・細切りチーズ・・・少々

果実堂の甘夏ドレッシング・・・適量

・ブラックペッパー・・・少々

<作り方>

①ベビーリーフはさっと洗い、しっかり水気をきる。

②ささみは茹でて、一口大に切る。※ブラックペッパーをかけておく。

③フランクフルトは一度茹でて、少し色が付くくらい焼く!

④ミニトマトは輪切り、オレンジは皮をむいて櫛型に切る。

⑤器にベビーリーフを盛り、ささみ、フランクフルトなどをのせる。

⑥最後にチーズをふりかけ、甘夏ドレッシングをかけて出来上がり!

ウェルリーフ事業部 栽培管理室 副主任 二宮 新哉 (ねじりハチマキが似合う男!)

2008年10月 6日 (月)

Vol.14 ベビーリーフサラダのじゃこガーリック添え

Photo_3 じゃこの塩味が効いているので、ベビーリーフと一緒に食べるのもおつなものです。カボスを絞ってサッパリ召し上がれますし、甘夏ドレッシングで甘酸っぱい味もお楽しみ下さい。所要時間(※目安15分)

材料(4人分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・モッツァレラチーズ ・・・4玉

・ミニトマト ・・・4個

・イカリング ・・・4個

・ゆで卵 ・・・1個

・ちりめんじゃこ ・・・20g

・ニンニク ・・・1個(りん片)

・カボス ・・・1/6切れ

・オリーブオイル ・・・適量

<作り方>

①ベビーリーフは、さっと水洗いし水切りをする。

②モッツァレラチーズ、ミニトマトは半分に輪切りにする。

③イカリングを、さっとゆがく。

④ゆで卵は食べやすいように切り、カボスも1/6にカットする。

⑤オリーブオイルでスライスしたニンニクを炒める。この時、オイルは少し多めですると、ニンニクが良い色(茶色)になる。ニンニクが少し色づいたら、じゃこを入れ一気に炒める。カリッとなったら火を止める。

⑥器にベビーリーフを盛り、中央にじゃこガーリックをこんもりと盛り、切っておいたトマト、モッツァレラチーズ、イカリング、ゆで卵をトッピングする。

フードサイエンス研究所 所長 理学博士 大坪 路弘 (バリバリの理数系博士と思いきや、実はマイホームパパlovely

2008年10月 2日 (木)

Vol.13 たっぷりベビーリーフとフルーツのヘルシーサラダ

Bl_2 主食がベビーリーフのレシピです。野菜不足と感じるときや、外食が続いたとき、食欲のない日にもおすすめ!ベビーリーフ1袋を1人で食べるのですが、結構お腹も満足できて、ダイエットにも最適ですよ♪所要時間(※目安10分)

材料(一人分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・グレープフルーツ(ピンクがおすすめheart)・・・1~1/2個

・りんご・・・1/4個

・クルミ・・・適量

・塩・・・少々

・オリーブオイル・・・適量

・バルサミコ酢・・・適量

<作り方>

①ベビーリーフはさっと水洗いし、水切りをする。

②グレープフルーツは皮をむき、一口大に切る。

③りんごは適度な厚さのいちょう切りにする。

④ベビーリーフ、グレープフルーツ、りんごを皿にもり、クルミを手で砕いて散らす。

⑤塩、オリーブオイル、バルサミコ酢を適量かけていただく。(もちろん甘夏ドレッシングでもOK♪)

総務経理室 リーダー 原田 由紀 (週末はこのサラダと赤ワインwineが私の定番)