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カテゴリ「ごはん」の6件の投稿 Feed

2009年2月16日 (月)

Vol.42 ベビーリーフ・納豆・大根のサラダどんぶり

Bl 引き続き、阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.3」をお届けしますhappy01今回は忙しい方にぴったりsign03な「手抜きが出来て、しかも栄養満点レシピ」の登場ですwink(※目安15分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・60g

・納豆・・・1個

・大根・・・適量

・ごはん・・・1膳分

・めんつゆ・・・適量

・刻み海苔・・・適量

・わさび・・・お好みで

<作り方>

①大根を千切りにする。

②納豆、ベビーリーフ、大根を混ぜ合わせる。(その時にワサビをお好みで混ぜる)。

③めんつゆで味付ける。

④どんぶりにごはんを入れて①をのせる。

⑤最後に刻みのりを適量にまぶす。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 中西澄子 (仕事帰りに孫の保育園迎えに毎日自転車で行ってますhappy02足腰鍛えてますscissors

2009年1月 5日 (月)

Vol.37 七草粥風ベビーリーフ

Bl_3 一年の厄払いと健康を祈りつつ、今年も元気で過ごせますように・・・と言う願いが込められている七草粥。今回は、ベビーリーフを七草粥風にアレンジしてみましたheart01栄養価もバッチリですよhappy01所要時間(※目安15分)

材料(2名分)

果実堂のベビーリーフ・・・1パック

・冷ご飯・・・2膳

・だし・・・適量

・<作り方>

①ベビーリーフはさっと水洗いして水切りをする。

②鍋に冷ご飯とだし、水を加え、ご飯がやわらかくなるまで煮る。

③②に①のベビーリーフを加えて、さっと火を通す。

野菜ソムリエ 北 亜続子

2008年12月18日 (木)

Vol.32 男の手料理 簡単クッキング!~豚ひき肉とベビーリーフのとろみスープごはん~

Bl_2 やさしい味の雑炊風すーぷごはん。スープに溶き卵として入れれば、ふんわりと仕上がります。寒い冬snowにピッタリメニュー。我が家では娘にも大好評の一品ですheart04所要時間(※目安15分)

材料(4名分)

果実堂のベビーリーフ・・・4袋

・豚ひき肉・・・200g

・卵・・・2個

・ごはん・・・300g

・スープ(鶏がらスープの素小さじ2+水)・・・6カップ

・しょうゆ・・・小2

・塩、コショウ・・・少々

・水溶き片栗粉・・・大1

・サラダ油・・・大1/2

<作り方>

①鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、ベビーリーフを2/3加えて炒め、スープを注ぐ。

②①が煮立ったら、あくを取り、しょうゆ、塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

③どんぶりにご飯を軽く盛り、②をかける。

④器に卵を落として、電子レンジで30秒温め、残りのベビーリーフと一緒に盛り付ける。

ウェルリーフ事業部 栽培管理室 主任 山下 弘幸 (娘のためにレシピ考案中lovely

2008年11月17日 (月)

Vol.25 ベビーリーフバターライス~ひき肉とばってんナスのトマトドレッシング炒めを乗せて~

Blベビーリーフバターライスは、普段料理を作らない私でも簡単にできますscissorsバターとベビーリーフは、非常に合いますよ。ひき肉とばってんナスのトマトドレッシング炒めとの相性もばっちりsign03子供はあっという間に平らげます。ベビーリーフは、炒めませんので栄養は損ないませんnotes所要時間(※目安10分)

材料(4名分)

果実堂のベビーリーフ・・・50g

・炊きたてごはん・・・2合

・バター(マーガリンでも可)・・・適量

・ひき肉・・・100g

・ばってんナス・・・2本

果実堂のトマトドレッシング・・・適量

・塩、コショウ・・・少々

<作り方>

①ばってんナスを適当な大きさに切る。ベビーリーフは軽く水洗いをし、水を切っておく。

②ボウルに炊きたてのごはんを入れ、バターを適量加えよく混ぜる。

③ごはんが温かいうちに、洗ったベビーリーフを少しずつ入れて、よく混ぜる。

④お皿に盛り付ける。

⑤フライパンにトマトドレッシングを適量入れ、ひき肉とばってんナスを塩コショウで味付けをしながら炒める。

⑥お皿に盛り付けておいたベビーリーフバターライスの上に炒めたひき肉とばってんナスをのせてできあがり。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 室長 兼 栽培管理室 室長代理 水上 洋介(息子たちと一緒に、まだまだ成長中の体・・・ですcoldsweats01

2008年10月 9日 (木)

vol.15 パパッと簡単!ベビーリーフの手巻き寿司

Photo運動会や秋の行楽に最適のシーズンになりました!ご飯にも良く合うベビーリーフを今回は巻き寿司にアレンジしてみました。お弁当に入れると、あるだけで華やかです。しかも、ベビーリーフとまぐろのWの高酸化パワーで、疲れにも良いですよ♪所要時間(※目安15分)

材料(4本分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・ご飯・・・1膳

・マグロの切り身・・・8切

・寿司酢・・・大1

・手巻き海苔・・・4枚

・醤油、みりん・・・適量

<作り方>

①ご飯を大きめのボールなどで寿司酢と合わせておく。

②醤油とみりんで、マグロに下味をつけておく。

③手巻き海苔に酢飯をのせ、さらにベビーリーフとマグロをのせ巻いたら出来上がり!

野菜ソムリエ 北 亜続子 (食欲の秋ですね。)

2008年8月18日 (月)

Vol.3 スタミナもりもり!ベビーリーフ丼

Bl夏はやっぱりスタミナ料理!ですね。栄養満点の果実堂のベビーリーフは、意外にもご飯とも相性バッチリです。お肉も一緒で、食べ応え満点です!

所要時間(※目安15分 肉の下味付け時間は除く)

材料(2名分)

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・牛肉(薄切り)・・・お好みで

・ご飯(冷ご飯でOK)・・・2膳分

・焼肉のたれ・・・適量

<作り方>

※あらかじめ、肉は焼肉のたれに漬け込み、下味をつけておきます。

①ベビーリーフはさっと水洗いして水切りをする。

②下味をつけた肉を軽く焼く。

③ご飯(冷ご飯は温めて)を丼に入れ、①のベビーリーフと②の肉を盛り付けて、出来上がり♪

野菜ソムリエ 北 亜続子 (熊本市子ども会育成者協議会理事、熊本市中心市街地活性協議会委員)