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2009年3月16日 (月)

Vol.46 ベビーリーフの簡単クレープ

Bl 阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.7」をお届けしますhappy01ホットケーキミックスを使えばとっても簡単に出来るnoteおしゃれなレシピの登場ですheart02(※目安30分:生地をねかせる時間は除く)

材料

<クレープ生地>

・牛乳・・・1+1/2カップ

・卵・・・2個

・ホットケーキミックス・・・1袋(200g)

・油・・・大さじ1

<具材A>

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

<具材B>

・コーンビーフ缶・・・小1缶

・じゃがいも・・・1個

・オリーブ油・・・小さじ2

・塩・こしょう・・・適量

①コンビーフは粗くほぐし、じゃがいもは細切りにする。

②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。じゃがいもが透き通ってきたら塩・こしょうで味付けし冷ましておく。

<具材C>

・鶏モモ肉・・・1枚

・にんにく・・・1片(薄切り)

・塩・こしょう・・・少々

・オリーブ油・・・大さじ2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ香りが立ったら塩・こしょうをふったモモ肉を皮目を下にし中火で焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、5分程蒸し焼きにする。

<クレープの作り方>

①ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、牛乳、油を加える。ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせ、30分以上ねかせる。

②フライパンを熱し、油(分量外)を薄くひく。中火にし、お玉1杯弱の生地を入れて手早くフライパンを動かして、全体に広げ、表面が乾いたら裏返して軽く焼く。

③具材A~Cを巻いて出来上がり!

ウェルリーフ事業部 工場管理室 松本理奈(親子でクッキングしてみませんかsign02ハム・チーズなどいろいろお好みでどうぞheart04

2008年12月 8日 (月)

Vol.29 ベビーリーフのパウンドケーキ

Bl 最初はどんな味になるか不安でしたが、思った以上においしくできましたnote

野菜嫌いのお子様でもおいしく食べられますlovely

所要時間(※目安60分)

材料(長さ18cmのパウンドケーキ型1個分)

果実堂のベビーリーフ・・・90g

・薄力粉・・・150g

・ベーキングパウダー・・・小さじ1

・バター・・・70g

・砂糖・・・90g

・卵・・・2個

・牛乳・・・大さじ1

<作り方>

①ベビーリーフはさっと茹でて水気をしぼり、みじん切りにする。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

②ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

③①に卵を少量ずつ加え、よく混ぜ合わせる。

④②に牛乳とベビーリーフを加え、よく混ぜる。

⑤ふるった粉を加え、そこから切るようにさっくりと混ぜる。

⑥型に流しいれ、180度にあたためていたオーブンで20分、160度に下げ15~20分焼く。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 比嘉 文子 (先日、無事演劇の公演を終えましたheart01成功して良かったhappy02