フォトアルバム

カテゴリ「炒め物」の2件の投稿 Feed

2009年3月23日 (月)

Vol.47 ベビーリーフと大根の味噌炒め

Bl_3 阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.8」をお届けしますhappy01冬野菜の代表、大根とも相性バッチリですheart02(※目安20分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・1袋

・大根・・・400g

・味噌・・・大さじ2

・砂糖・・・小さじ2

・みりん・・・大さじ2

・だし(粉末)・・・小さじ1

・サラダ油・・・大さじ1

・すりごま・・・適量

<作り方>

①大根を厚み5㎜くらいの適当な大きさに切る。

②①の大根をやわらかくなるまで、ゆでる。ゆでた大根をザルにあげる。

③フライパンにサラダ油を入れ②の大根を入れ、炒め調味料を入れ大根にからませる。(調味料はお好みで調整してください)

④ベビーリーフを熱湯にくぐらせ水にさらし、軽くしぼる。

⑤④のベビーリーフを③に入れ混ぜてすりごまをまぶす。

⑥器に盛り合わせ、出来上がり!

ウェルリーフ事業部 工場管理室 中村恵美子(姉妹そろってパッキングしてまーすsmile

2009年2月23日 (月)

Vol.43 ベビーリーフと野菜のカレー炒め

Bl_3今回も、阿蘇の麓~西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.4」をお届けしますhappy01今回は、ビタミン豊富な元気の素sign03お弁当にもどうぞheart04(※目安10分)

材料

果実堂のベビーリーフ・・・適量

・じゃがいも・・・2個

・パプリカ(赤・黄)・・・適量

・人参・・・1/3本

・コーンの缶詰・・・20g

・ちりめんじゃこ・・・20g

・にんにく・・・少々

A:サラダ油 大さじ1/2杯 バター大さじ1杯

B:カレー粉 小さじ2杯、塩・こしょう各少々

<作り方>

①①じゃがいも、パプリカ、人参は1㎝角に切る。

②ちりめんじゃこを油で揚げる。

③フライパンにAを熱し、にんにくを薄切りにしたものを炒める。

④次にじゃがいも・人参を炒めて少量の水を加え蓋をして、やわらかくなるまで火を通す。

⑤最後に火のとおりやすいパプリカを入れ炒める。

⑥③にコーン、ベビーリーフ、ちりめんじゃこを加えBで味付けする。

ウェルリーフ事業部 工場管理室 深田邦子